ホテルニューオータニ（東京）では、館内12店舗のレストラン＆ショップにおいて、夏のフルーツの代表各、濃厚な甘みの“マンゴー”と瑞々しい“桃”を使用した、オリジナルメニューによる「Peach & Mango Fair」が開催中ですよ！
■販売期間わずか数日！１日限定20個！最上級の桃を使用したこだわりのショートケーキ
「エクストラスーパーピーチショートケーキ」 パン&ケーキ パティスリーSATSUKI（ザ・メイン ロビィ階）
山梨県産の特秀桃で最低糖度12～13度以上に設定された最高級品質の「一桃匠」。その柔らかく、瑞々しく、特有の香り豊かな「一桃匠」を惜しげもなく約１個まるごと使用した「エクストラスーパーピーチショートケーキ」。桃の果肉と相性の良いアーモンドミルククリームと玄米卵を使ったスポンジが、シンプルでありながら究極のマリアージュを奏でます。１日20個限定。この時期にしか味わえない逸品です。
期間：7月中旬～8月中旬
時間：11:00～21:00
料金：¥3,500 ※税金別
■大人気の夏スイーツは「マンゴー」の最上級ショートケーキ
「エクストラスーパーマンゴーショートケーキ」パン&ケーキ パティスリーSATSUKI（ザ・メイン ロビィ階）
グランシェフ中島眞介の代表作「スーパースイーツシリーズ」をさらに進化させ、夏のフルーツ“マンゴー”を贅沢に使用した「エクストラスーパーマンゴーショートケーキ」。主役となる国産のアップルマンゴーは、南国の気候風土がもたらす、外国産マンゴーには無い上品な香りと高い糖度を誇ります。そのアップルマンゴーをなんと約１個まるごと贅沢に使用し、玄米を食べて育った鶏卵、“玄米卵”で焼き上げたホテルオリジナルのスポンジと、海外セレブ御用達の美容効果の高い「アーモンドミルク」を使用した生クリームで仕上げています。従来のマンゴースイーツには無い芳醇な香りと、高い糖度でありながらさっぱりとした甘さを実現しました。2人でシェアするもよし、独り占めするもよし、食べ方はお好みで。1日20個限定です。
期間：6月1日(木)～8月中旬（予定）
時間：11:00～21:00
料金：¥3,500 ※税金別
※販売期間はマンゴーの入荷状況により変更になる場合がございます。
