リンツのサクラドリンク＆デリース
1845年創業、世界120カ国以上で愛されているスイスの歴史あるプレミアムチョコレートブランドLindt(リンツ)から、早春の期間限定ドリンク「リンツ ホワイトチョコレートサクラアイスドリンク」と「サクラのデリース」が2017年2月16日(木)から販売開始されています♪
＜リンツ ホワイトチョコレートサクラアイスドリンク＞
やさしい春の香りを運んでくる、毎年人気の季節のドリンク「ホワイトチョコレートサクラアイスドリンク」が、期間限定で2017年2月16日(木)からリンツ ショコラ カフェ全店に登場！ホワイトチョコレートドリンクをベースに、アマレナチェリーのシロップ漬け、グリオットチェリーのピューレをブレンド。アマレナチェリーの甘くて少しナッティーな風味、グリオットチェリーの酸味をホワイトチョコレートの甘さがやさしく包み込み、愛らしいピンク色に、ほのかな塩気と桜の香りが春らしい味わいです♡ドリンクの上には、アーモンドの香りとフランボワーズの甘酸っぱさが広がる、淡いピンク色のふんわり軽いクレーム・シャンティーが絞られ、デコレーションとして、フランボワーズパウダー入りのホワイトチョコレートを削ってトッピングし、桜のソースがかけられています♪銀座店では、さらに桜の花びらのシロップ煮が添えられますよ♡
サクラのデリース
リンツではパリ生まれの人気のお菓子マカロンを「デリース」と名付けています。サクラのドリンクとともに、今年も「サクラのデリース」が登場します。センターのガナッシュには、ホワイトチョコレートにチェリーのピューレ、桜の香りのシロップを混ぜ、ほんのりとした塩味を利かせています。さらに、中央にはチェリーのコンフィがしのばされ、春らしい香りと和のテイストを醸し出していますね♡ピンク色のシェルには可憐な桜の花模様がつけられていて、ホワイトデーのプレゼントにも最適ですよっ♪
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